每個地區都有各自的飲食習慣，北方愛吃面食，南方就愛吃大米飯，這也并不意味著我們就只吃這類食物。像比較出名的北京炸醬面、武漢的熱干面，特別是天氣比較冷的時候吃一碗熱騰騰的面，一口暖到心口，整個人都舒爽。

　　面條下鍋后都期待一碗爽滑的面食，然而你卻煮出來的面條黏黏糊糊的？吃的一點都不爽，其實只要你掌握了一些煮面不黏糊的技巧，以后煮的面一定爽滑可口，吃的也盡興，那么如何煮掛面才能防止黏糊呢？一起來學習一下吧！

　　面條雖然易煮，但煮出好看又好吃的面條還是需要一點小技巧的，不同種類的面條更有不同的煮法，首先手搟面可以在水燒開的時候先加入適量的鹽巴，然后再將面條放進去，剛開始放進去的時候用筷子輕輕的攪拌兩下，能防止面條結塊粘鍋，之后再開大火煮，中途加兩次水煮開就可以了，煮出來的面條更加筋道不黏膩。

　　煮面條時待水燒開后先加入少許鹽再下面條，幾遍煮的時間長一些也不會馬上黏糊。煮面時不要用大火，因為面本身就比較干，大火的話水太熱，面條的表面容易形成黏膜，因此容易給面條煮爛。

　　煮面時不需等水完全沸騰了再下面，而應在鍋底開始有小氣泡往上冒時就下面，然后輕輕攪動幾個來回再蓋好蓋，等鍋內的水開了后再適量添些涼水，水沸騰后面就熟了。這樣煮面條速度快，相反如果水沸了后再下面，面條表面熱量不能很快向里滲透，再加上沸水使面條上下翻滾，這樣煮出來的面條外黏內硬，很難吃。

　　平常在超市買的掛面比較干，下面的時間再稍微早一點，鍋中的水燒的有小氣泡的時候就可以將面放進去，如果怕水煮的溢出來可以加適量油，用中火慢慢煮，***次水開的時候加入涼水等它再次煮開的時候就好，從鍋中撈出來的面條用冷水沖一下，這樣的面條爽滑不黏糊吃起來更加有筋道。

　　接下來濮陽乾雨食品給大家分享幾款實惠好用的煮面小工具，讓你在家也能更方便的做出好吃的面條。

　　煮面條的時候用筷子夾老是夾不起來?推薦使用撈面勺，加厚加粗的不銹鋼條，更加耐用，光滑的全鋼手柄，拿握更加舒適。采用優質的不銹鋼材質，更加結實耐用，自己在家就能輕松制作面條，不僅能享受自己做美食的過程，做出來放入食物更加衛生健康，有效保護家人的飲食健康。

　　采用天然竹子制成更加安全衛生，耐高溫，筷子表面光滑無刺加長設計的比普通筷子長很多，撈、煎、炸都好用，手握部分是多條卷線圈設計，手握不打滑，夾東西時不易掉落，是廚房的好幫手。

　　平時喜歡自己在家搟面的朋友濮陽掛面廠推薦多功能切面器，九個切面刀片幫助你切面更加輕松，省時又省力，不僅僅限于切面，平時做飯切蒜、切蔥都可以幫助你輕松解決。