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雞蛋掛面里,真有雞蛋成分嗎?乾雨掛面廠:吃掛面要注意,含鹽量太高
作者:濮陽乾雨掛面廠 發布于:2019/10/29 13:56:46 點擊量:

  雞蛋掛面里,真有雞蛋成分嗎?乾雨掛面廠:吃掛面要注意,含鹽量太高

  夫妻肺片里沒有夫妻,老婆餅里沒有老婆,那雞蛋掛面里有雞蛋嗎?大部分人的***反應可能也是沒有,***多只是有雞蛋的口感罷了,煮雞蛋面的時候仍然會打個雞蛋下去。

  但實事求是的說,濮陽乾雨掛面廠告訴大家,大部分的雞蛋面,確實是含有雞蛋的。不信大家去看看配料表,里面會有一個“雞蛋粉”。這其實跟奶粉和椰子粉一樣的道理,算是一種加工后的雞蛋。

  當然啦,市面上也存在一些很過分的掛面,或者一些三無產品,雖然名字叫做雞蛋面,但配料表里根本找不到“雞蛋”,完全就是欺騙大家。

  不過濮陽掛面廠要提醒一下大家,雞蛋掛面里的雞蛋,更多的還是一個噱頭,含量非常低,并不會給面增加多少口感和營養。



  而各位吃雞蛋面真正需要注意的,其實是鹽分,它的含量比雞蛋還要多:

  有生活常識的人都知道,包裝食品上的配料表,會按照用量從多到少排列出來。而當我們看雞蛋面的配料表時,排在***位的自然是小麥粉。

  而排在第二的,基本都是食用鹽,這是因為在面里加鹽,是讓面變得更筋道(不易煮爛)***簡單、***省錢的做法。至于雞蛋粉,基本都排在***后幾位。

  從數據來看,某100克雞蛋面(二兩面)里,含有1200克左右的鈉,轉化成鹽大概就是3克。而中國膳食指南指南建議,成人每天攝入的鹽量不超過6克。

  也就是說,哪怕煮雞蛋掛面的時候不加任何鹽,二兩面就已經有3克鹽了,能滿足一天50%的攝鹽量。

  想必大家都知道,吃鹽過量是老百姓們普遍存在的問題。我國之所以是“高血壓大國”,也是和吃鹽過量脫不開關系的。

  所以濮陽掛面廠建議大家,吃雞蛋掛面時要盡量少放鹽,而且吃完之后要適量減少其他含鹽食物的攝入。

  ***后,經常有人問我們,煮完面條的面湯該喝嗎?在以前,由于面湯里有部分維生素和礦物質,喝面湯對健康確實是有益的。

  但在如今這個年代,面里往往加了大量的鹽或堿。這樣煮出來的湯都是咸湯、堿味湯,不僅不好喝,而且鹽含量也高,所以還是不喝為好。

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