雞蛋掛面里，真有雞蛋成分嗎?乾雨掛面廠：吃掛面要注意，含鹽量太高

　　夫妻肺片里沒有夫妻，老婆餅里沒有老婆，那雞蛋掛面里有雞蛋嗎?大部分人的***反應可能也是沒有，***多只是有雞蛋的口感罷了，煮雞蛋面的時候仍然會打個雞蛋下去。

　　但實事求是的說，濮陽乾雨掛面廠告訴大家，大部分的雞蛋面，確實是含有雞蛋的。不信大家去看看配料表，里面會有一個“雞蛋粉”。這其實跟奶粉和椰子粉一樣的道理，算是一種加工后的雞蛋。

　　當然啦，市面上也存在一些很過分的掛面，或者一些三無產品，雖然名字叫做雞蛋面，但配料表里根本找不到“雞蛋”，完全就是欺騙大家。

　　不過濮陽掛面廠要提醒一下大家，雞蛋掛面里的雞蛋，更多的還是一個噱頭，含量非常低，并不會給面增加多少口感和營養。

　　而各位吃雞蛋面真正需要注意的，其實是鹽分，它的含量比雞蛋還要多：

　　有生活常識的人都知道，包裝食品上的配料表，會按照用量從多到少排列出來。而當我們看雞蛋面的配料表時，排在***位的自然是小麥粉。

　　而排在第二的，基本都是食用鹽，這是因為在面里加鹽，是讓面變得更筋道(不易煮爛)***簡單、***省錢的做法。至于雞蛋粉，基本都排在***后幾位。

　　從數據來看，某100克雞蛋面(二兩面)里，含有1200克左右的鈉，轉化成鹽大概就是3克。而中國膳食指南指南建議，成人每天攝入的鹽量不超過6克。

　　也就是說，哪怕煮雞蛋掛面的時候不加任何鹽，二兩面就已經有3克鹽了，能滿足一天50%的攝鹽量。

　　想必大家都知道，吃鹽過量是老百姓們普遍存在的問題。我國之所以是“高血壓大國”，也是和吃鹽過量脫不開關系的。

　　所以濮陽掛面廠建議大家，吃雞蛋掛面時要盡量少放鹽，而且吃完之后要適量減少其他含鹽食物的攝入。

　　***后，經常有人問我們，煮完面條的面湯該喝嗎?在以前，由于面湯里有部分維生素和礦物質，喝面湯對健康確實是有益的。

　　但在如今這個年代，面里往往加了大量的鹽或堿。這樣煮出來的湯都是咸湯、堿味湯，不僅不好喝，而且鹽含量也高，所以還是不喝為好。