為啥方便面都是彎的，而掛面都是直的呢?濮陽乾雨掛面廠今天給大家介紹一下方便面大家都喜歡吃，味道也是很有特有的風格，讓很多年輕人都喜愛有加。其作為速食形的快餐之一，雖說沒什么營養，但是好在很方便快捷。然吃了這么多的方便面，不知道大家有沒有發現，為什么所以的方便餅都是彎曲的，而沒有直的呢?那怕一款直的方便面都沒有，這究竟是為什么?很多人不清楚。

　　濮陽乾雨掛面廠指出方便面都是彎的，而掛面都是直的——

　　原因一，方便加工。彎曲的方便面，在加工的時候更方便。因為彎曲以后，面條之間的空隙很大，有利于快速油炸和脫水。而長直的面條，很容易互相粘連在一起，給加工造成很大的難度。

　　原因二，減少碎裂。彎曲的面條具有更強的抗震作用，不小心摔在地上，更不容易碎掉。這樣更有利于大量的存儲和運輸。

　　原因三、口感好吃。彎曲的面餅，在泡的過程，因為面和面之間的間隙大，和湯汁的接觸面更廣，所以更容易泡發，口感也會更好吃(直溜的面條容易粘連在一起，很難快速泡發)。而且泡發以后，彎曲的面條會互相“糾纏”在一起，相對于直溜的面條，更容易用叉子插挑著吃。

　　原因四、賣相更好。同等重量的面餅，彎曲的遠比直的體積大，看著分量也更多(這就像直發和燙發的區別，燙發顯得發量更多)。同樣的價錢，一塊小的和一塊大的，顯然大的那一塊面餅會更受親睞。

　　上面就是方便面為什么要做成彎曲的原因了，很多人不知道，看完漲知識了�？吹竭@里，有人會疑惑，按這樣說，彎曲的面更好，那為什么掛面反而都做成直的呢?

　　這是因為掛面的生產過程，就注定它必須是直線的，而且還不需要油炸，只用晾干。若是非要做成彎曲的，成本就會增加很大，這不利于銷售。并且大多數掛面都是原味的，需要買回去二次烹飪，所以只需要做成直的就足夠了。

　　掛面做直的，簡單省事，節省成本，價格低更利于銷售。方便面做彎曲的，利于加工和泡發，口感好吃會更好賣。大家買掛面看克重，而買方便面看味道，這就是區別。好了，濮陽乾雨掛面廠給大家介紹完了，歡迎留言說說你的看法。